Hai, sesama pecinta kuliner! Saya bersemangat untuk berbagi dengan Anda hari ini cara membuat es krim bubuk matcha superfood paling lezat. Sebagai pemasok bubuk Matcha Superfood Top Top, saya telah melihat secara langsung bagaimana bubuk hijau yang semarak ini dapat mengubah camilan biasa menjadi yang luar biasa.
Pertama, mari kita bicara sedikit tentang apa yang membuatBubuk Matcha Superfoodsangat istimewa. Matcha bukan teh hijau rata -rata Anda. Itu terbuat dari daun teh utuh yang ditumbuk halus, yang berarti Anda mendapatkan semua nutrisi, antioksidan, dan rasa dalam satu paket yang kuat. Tidak seperti teh hijau yang diseduh secara biasa di mana Anda curam daun dan membuangnya, dengan Matcha, Anda mengonsumsi seluruh daun. Ini memberi Anda konsentrasi senyawa menguntungkan yang jauh lebih tinggi seperti katekin, yang dikenal karena sifat antioksidan dan anti -inflamasi.
Sekarang, ke es krim! Anda akan membutuhkan beberapa bahan utama. Tentu saja, bintang pertunjukan adalah bubuk matcha superfood kami. Anda juga akan membutuhkan krim kental, susu murni, gula granulasi, kuning telur, dan sedikit ekstrak vanilla untuk peningkatan rasa ekstra.
Mari kita mulai dengan membuat pangkalan puding. Dalam panci berukuran sedang, campurkan 1 cangkir krim kental, 1 cangkir susu murni, dan 1/2 cangkir gula pasir. Panaskan campuran di atas sedang - api kecil, aduk terus sampai gula larut. Anda tidak ingin mendidih, cukup hangat sehingga gula mencair. Ini biasanya memakan waktu sekitar 5 - 7 menit.
Sementara krim dan susu sedang melakukan pemanasan, dalam mangkuk terpisah, kocok 4 kuning telur. Setelah campuran krim hangat, perlahan -lahan tuangkan sekitar setengahnya ke dalam mangkuk dengan kuning telur, aduk terus -menerus. Ini disebut Tempering the Eggs. Anda secara bertahap menaikkan suhu telur sehingga mereka tidak mengental ketika Anda menambahkannya kembali ke panci.
Setelah Anda menambahkan krim ke telur, tuangkan campuran telur - krim kembali ke dalam panci. Terus aduk terus -menerus di atas api kecil. Anda sedang mencari campuran yang cukup mengental untuk melapisi bagian belakang sendok. Proses ini, yang disebut Cooking the Custard, biasanya memakan waktu sekitar 10 - 15 menit. Jangan biarkan tanpa pengawasan, karena terlalu matang dapat menyebabkan telur berebut.
Setelah custard mencapai konsistensi yang tepat, lepaskan dari panas dan saring melalui saringan halus ke dalam mangkuk besar. Ini akan menghilangkan benjolan atau sedikit telur yang dimasak. Aduk 1 sendok teh ekstrak vanilla. Sekarang, biarkan puding dingin hingga suhu kamar, lalu tutupi dengan bungkus plastik, tekan bungkus langsung ke permukaan puding untuk mencegah kulit terbentuk. Masukkan ke dalam lemari es selama setidaknya 2 jam, atau semalam jika Anda punya waktu.
Saat puding bagus dan dingin, saatnya untuk menambahkan matcha. Dalam mangkuk kecil, sift 2 sendok makanBubuk Matcha Superfooduntuk memastikan tidak ada rumpun. Kemudian, tambahkan sedikit puding dingin ke matcha dan kocok menjadi pasta yang halus. Secara bertahap kocok paste matcha ini kembali ke sisa custard sampai dikombinasikan dengan baik. Warna hijau harus cerah dan indah.
Selanjutnya, tuangkan custard matcha ke dalam pembuat es krim. Ikuti instruksi pabrik untuk mengaduk -aduk. Biasanya, dibutuhkan sekitar 20 - 30 menit agar es krim mencapai konsistensi yang lembut - sajikan. Setelah selesai mengaduk, pindahkan es krim ke wadah yang aman. Tekan sepotong bungkus plastik langsung ke permukaan es krim untuk mencegah kristal es terbentuk, dan kemudian masukkan ke dalam freezer selama setidaknya 2 - 3 jam untuk mengeras.
Jika Anda ingin menjadi kreatif, Anda dapat menambahkan beberapa campuran - INS. Kacang cincang, keripik cokelat hitam, atau bahkan beberapa pasta kacang merah akan luar biasa dalam es krim matcha ini. Cukup lipat dengan lembut setelah es krim bergejolak tetapi sebelum Anda membekukannya.
Sekarang, Anda mungkin bertanya -tanya mengapa Anda harus memilih bubuk matcha superfood kami. Nah, kami hanya sumber daun teh berkualitas tertinggi dari daerah teh terbaik. KitaMatcha nyataDibuat menggunakan metode tradisional, memastikan bahwa Anda mendapatkan matcha yang paling murni dan paling beraroma. Ini sempurna untuk membuat es krim, tetapi juga dapat digunakan dalam berbagai resep lain, seperti smoothie, latte, dan makanan yang dipanggang.
Jika Anda seorang pecinta matcha sehari -hari, kami juga punyaBubuk Matcha Everyday. Ini adalah pilihan yang lebih terjangkau tanpa mengorbankan kualitas. Ini memiliki rasa yang sedikit lebih ringan, yang sangat bagus bagi mereka yang baru untuk Matcha atau lebih suka rasa yang kurang intens.
Apakah Anda seorang koki profesional yang ingin menambahkan sentuhan unik ke menu Anda atau juru masak rumahan yang ingin mengesankan keluarga dan teman -teman Anda, bubuk matcha superfood kami adalah cara yang tepat. Dan membuat es krim matcha ini adalah cara yang bagus untuk menunjukkan keserbagunaan dan kelezatannya.
Jika Anda tertarik untuk membeli bubuk matcha superfood kami, apakah itu untuk eksperimen dapur Anda sendiri atau untuk bisnis Anda, kami ingin mendengar dari Anda. Jangkau saja kami untuk memulai percakapan tentang kebutuhan Matcha Anda. Kami dapat bekerja dengan Anda untuk menemukan produk dan kuantitas yang tepat untuk Anda.
Sebagai kesimpulan, membuat es krim bubuk matcha super adalah proses yang menyenangkan dan bermanfaat. Ini memungkinkan Anda untuk menikmati rasa selera dan kesehatan yang luar biasa dari Matcha dalam suguhan beku yang lezat. Jadi, silakan cobalah, dan beri tahu kami bagaimana hasilnya!
Referensi
- "The Book of Matcha" oleh David Schuette
- "Matcha: Sejarah, Budaya, dan Manfaat Teh Hijau Terbasa di Dunia" oleh Jane Pettigrew